Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons pour l'un de nos sites un Responsable Restauration (H/F) sur Melun (77).
Vous avez la responsabilité de gérer et développer un site de restauration d'un de nos pôle santé.
Vos missions ?
- Satisfaire votre client et consommateurs : par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez l’excellence de nos prestations. Vous êtes un véritable business partenaire du client, vous l’accompagnez dans le développement de sa marque employeur.
- Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d’analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre contrat et respecter les normes réglementaires en vigueur. Vous êtes responsable de votre Compte de Résultat. Vous innoverez afin de développer les prestations annexes sur cette exploitation de renommée.
o Elaborer les tableaux de bord mensuels de suivi de toutes les consommations (sur la base d’un modèle validé par les deux établissements) et alerter en cas de dérive
o Paramétrer vos menus dans le logiciel EASILYS
o Assurer la gestion des approvisionnements des denrées et des stocks de produits bruts (Inventaire)
o Saisie de la main courante
- Animer et développer votre équipe : vous faites preuve d’exemplarité et d’équité auprès de vos collaborateurs(rices) pour les engager en favorisant leur esprit de service, d’équipe et de progrès.
- Collaborer et fédérer : Mobilisateur positif, vous accompagnerez votre équipe dans l’évolution des organisations, et vous mettrez en œuvre vos plans d’actions. Vous contribuerez au développement et à la qualité de vie des équipes sur site (santé, hygiène, sécurité, développement individuel).
Notre proposition
Localisation : Melun (77)
Poste en CDI - temps plein - du lundi au vendredi de 7h à 15h
Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CSE / PO / 50% frais de transports
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
- Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste équivalent
- Vous êtes un excellent Gestionnaire et Manager
- Vous faites preuve d'exemplarité
- Vous êtes rigoureux(se) dans la mise en œuvre de vos engagements
- Vous êtes dynamique, vous savez faire preuve d'adaptabilité et de réactivité
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !