Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence (13), delivrant 1700 à 2500 repas/jour.
Vous intégrez une équipe de 23 collaborateurs.
Vos missions :
- Préparation chaude sur place, accompagnement de l'équipe pour montée en compétence,
- Préparation et sécurisation de la prestation du repas du soir de l'internat, préparation des repas des adultes et des Lycéens pour la prestation du lendemain midi,
- Service du repas du soir,
- Suivi hygiène et SST,
Notre proposition
Horaires : Lundi au vendredi de 12h20 à 20h..
Temps de travail : 35 heures par semaine
Salaire : 2300 € BRUT MENSUEL avec un 13 ème mois
Horaires fixes sans coupure
Site premium à forte visibilité
Autonomie, créativité et valorisation du savoir-faire culinaire
Votre apport :
Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
- Connaitre les techniques de production culinaire en restauration collective pour des volumes similaires,
- Avoir un sens de la qualité culinaire développé,
- Connaissance des règles HACCP, bonnes pratiques d'hygiene et SST
- Bon relationnel équipe/ client