Votre quotidien chez nous :
Sogeres recherche un(e) second de cuisine H/F pour intégrer le restaurant d'une résidence services seniors basée à Albertville (73) et proposant à ses 90 résidents un menu composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts par jour.
Rattaché à votre Chef de Cuisine vous :
- Assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents (90 couverts/jour).
- Avez la possibilité de laisser s'exprimer votre créativité et de travailler des produits d'exceptions afin d'apporter des services de restauration soignés et variés.
- Développez au quotidien une relation de confiance avec les convives
- Encadrez et animez votre équipe que vous avez en responsabilité lors des jours de repos du Chef
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Notre proposition :
- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an.
Des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle – Poste en temps plein – 7h-15h, 9h 17h ou 12h-20h (roulement une semaine sur 3) et 1 WE sur 2 (7h15h).
- Des avantages : 7 RTT/AN, 13ème mois, Mutuelle de Base gratuite..
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients
Votre apport :
Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un métier de cuisinant idéalement en restauration traditionnelle. Autonome à votre poste, vous aimez le travail en équipe et vous faites de la satisfaction de vos convives une priorité.
Vous avez le souci de la qualité dans l'assiette (gustative et visuelle) et aimez travailler des produits frais et de qualité. Votre créativité culinaire est un plus vous permettant de développer les prestations proposées au sein de notre restaurant.
Une expérience managériale en cuisine est un plus pour ce poste.
Vous maîtrisez les règles HACCP,
Si vous vous reconnaissez dans ce poste,
Rejoignez-nous!