Votre quotidien chez nous :
La Maison Lenôtre est actuellement à la recherche d'un/une stagiaire pour occuper le poste de Chargé(e) de Production Evènementiel pour les Yacht de Paris.
Le stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois.
Au sein de la Direction Croissance/ Développement commercial, vous assurez le bon déroulement des prestations évènementielles sur les Yacht de Paris et la satisfaction des clients, en lien avec votre Responsable.
Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe commerciale, ainsi que l’ensemble des fonctions supports et opérationnelles de la Maison Lenôtre.
Notre proposition
Activités principales :
Avant l’évènement :
- Assurer la gestion administrative et le reporting ;
- Elaborer les dossiers de production pour les coordinateurs, Maitres d’Hôtel et cuisiniers, participer à l’élaboration des plannings d’intervention ;
- Organiser et planifier la logistique liée aux équipes qui interviennent sur l'événement ;
- Saisir les commandes dans l’outil de gestion ;
- Assurer la coordination avec les différents services internes.
Pendant l’évènement :
- Participer au briefs des équipes ;
- Coordonner la gestion opérationnelle sur site et gérer les imprévus.
Après l’évènement :
Participer à l’élaboration de la facturation sur Excel.
Votre apport :
Savoir-faire :
- Maîtrise du Pack-Office et outils de gestion (ERP…) ;
- Connaissances souhaitées dans la gestion de projet d’évènements traiteurs ;
- Être sensible à la gastronomie et à l'art de vivre.
Savoir-être :
- Excellent relationnel
- Esprit d’équipe et sens du service ;
- Flexibilité et adaptabilité
- Organisation, rigueur
Profil recherché :
De formation Bac +5, type Master dans le secteur Evènementiel/ Restauration/Traiteurs.
Une première expérience souhaitée en logistique évènementielle traiteurs.
Spécificités du poste :
Type de contrat : STAGE
Poste à temps complet (35h)
Localisation : Yacht de Paris – 1 Quai Henri IV, 75004 PARIS
Prise en charge des transports en commun au prorata de votre temps de présence