Adjoint de site en restauration d'entreprise H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d’une évolution interne, nous recherchons un Adjoint Responsable de Site (F/H) au sein d’un restaurant d’entreprise réalisant 700 à 800 couverts par jour (150 le week-end).

Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et intégrerez une équipe d’environ 25 collaborateurs.

🎯 Vos missions :

Pilotage opérationnel & management

• Encadrer, animer et coordonner les équipes au quotidien
• Élaborer les plannings (outil Kronos) et gérer les remplacements (intérim)
• Assurer la bonne coordination entre cuisine, salle et services annexes

Gestion

• Superviser les encaissements et garantir leur fiabilité
• Suivre les indicateurs d’activité (couverts, plateaux moyens via SOL / E-burma)
• Participer aux devis et au suivi des prestations annexes

Organisation & administratif

• Gérer les tâches administratives quotidiennes (affichages, création de badges, préparation des supports)
• Veiller à la bonne mise en place des offres (self, cafétéria, click & collect)
• Participer activement au service

Relation client & qualité

• Garantir le respect des process (environnement pharmaceutique exigeant)
• Contribuer aux plans d’actions et à l’amélioration continue
• Être un véritable relais du Responsable de Site