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Informations générales

CHEF DE CUISINE H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

PARIS 15

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (H/F), pour l'un de nos restaurant d'entreprise situé à Paris 15.

Vos missions :

Élaborer les menus en respectant l'équilibre alimentaire et le cahier des charges client.
Organiser et superviser la production culinaire.
Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
Encadrer, animer et former l’équipe en cuisine.
Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d’hygiène (HACCP).
Participer aux animations culinaires ou événements ponctuels.
Assurer la liaison avec le Responsable de site ou le Chef de groupe.

Notre proposition

Date prise de poste : 01/09/2025
Amplitudes horaires : 7h - 15h15 du lundi au vendredi
Avantages :RTT + 13eme mois, Mutuelle de base gratuite

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Compétences

Créativité culinaire et bonne maîtrise des techniques de production.
Sens de l’organisation et rigueur.
Management d’équipe : pédagogie, exemplarité, coordination.
Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et du PMS.
Capacité à travailler dans un cadre normé et structuré (fiches recettes, grammage, traçabilité).
Maîtrise de l’outil informatique (commandes, planning, gestion des stocks).

Formations / Expérience

CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac pro ou BTS Hôtellerie Restauration.
Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective (2 à 5 ans).
Connaissance de l’outil SOL (Sodexo) si applicable.

Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Maîtrise des logiciels SOL et E-Burma (pour les internes à Sodexo)

Votre autonomie dans votre gestion, vos commandes, vos menus, vos fournisseurs, votre organisation vous permettent d’être garant de cette partie de la cuisine.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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