Chef de cuisine H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de l’évolution de nos organisations, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un Restaurant d’Entreprise.

Vous serez épaulé(e) par le Responsable de site et le Chef gérant, au sein d’une équipe de 13 collaborateurs.

Vos missions :

• Élaborer une cuisine précise et exigeante à partir de produits frais, locaux et de qualité (80 couverts matin, 450 midi, 45 livrés, 70 soir).
• Mettre en avant votre maîtrise des techniques culinaires pour valoriser la prestation et garantir une constance gustative.
• Accompagner l’équipe en cuisine au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences.
• Gérer, avec le Chef gérant, les commandes, les stocks.
• Assurer le service au self et soigner la présentation de chaque plat.
• Garantir la satisfaction des convives et du Client.
   

Et surtout, faire de la sécurité de tous une priorité.