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UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.Venez rejoindre l'aventure SOGERES !
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Groupe Froid pour rejoindre l’équipe de cuisine du Self Signature.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l’organisation et de la réalisation de la production froide, tout en assurant l’encadrement de 2 employés de restauration.Vos missionsOrganiser et superviser la production froide.Manager et accompagner les 2 employés de restauration de votre secteur.Répartir les tâches et organiser le travail de l’équipe.Préparer les entrées, salades et différentes préparations froides.Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations.Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.Gérer les stocks et veiller à la bonne utilisation des matières premières.Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Groupe Froid pour rejoindre l’équipe de cuisine du Self Signature.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l’organisation et de la réalisation de la production froide, tout en assurant l’encadrement de 2 employés de restauration.
Vos missions
Ce que nous vous proposons
Votre profilVous disposez d’une expérience en cuisine, idéalement sur un poste similaire en restauration collective ou dans un environnement exigeant.Vous êtes reconnu(e) pour votre :organisation et votre rigueur ;leadership et votre esprit d’équipe ;autonomie et votre réactivité ;exigence sur la qualité et la présentation ;capacité à accompagner et à faire progresser une équipe.REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Votre profil
Vous disposez d’une expérience en cuisine, idéalement sur un poste similaire en restauration collective ou dans un environnement exigeant.
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.