Chef(fe) Gérant(e) H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H/F dans un établissement médicalisé dans les alentours de Dieppe.

Vos missions :

🍽️ Élaboration et production culinaire
- Création des menus en lien avec les besoins nutritionnels des patients
- Participation à la fabrication des repas
- Prise en compte des régimes spécifiques et des textures modifiées
 
👥 Encadrement & management d’équipe
- Organisation du planning de l’équipe
- Accompagnement, formation et valorisation des collaborateurs
- Mise en place d’une dynamique positive et participative
 
📦 Gestion opérationnelle du site
- Réalisation des commandes et gestion des stocks
- Suivi du budget (coût journalier, fin de mois, reporting)
- Garantie du respect des normes HACCP et de sécurité
 
🤝 Relation & coordination
-  Interlocuteur principal (direction de l’EHPAD)
- Suivi des demandes et satisfaction
- Contribution aux événements culinaires et animations au sein de l’établissement