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Informations générales

CHEF GERANT H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

TRAPPES (78)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Au sein d'un restaurant d'entreprise réalisant 200 couverts par jour, nous recherchons un Chef Gerant (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 200 repas/jour
Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
Manager et animer une équipe 3 collaborateurs
Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
Créer et animer le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évenementiel)
Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Notre proposition

• Localisation : Trappes (78)

• Date prise de poste : 30/11/24

• Amplitudes horaires : Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30

• Avantages : RTT / 13eme mois

• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Expérience réussi sur un poste équivalent
Bonne maitrise culinaire
Maitriser l'intégralité de la gestion denrées
Maitriser et garantir nos process HACCP / Santé Sécurité au Travail
Polyvalence, pédagogie et leadership sont essentiels pour une réussite collective
Etre autonome dans l'utilisation des outils de gestion ( prévisionnel, réalisé et analyse)
Bon relationel : Instaurer et animer une relation de confiance avec ses interlocuteurs : consommateurs et clients.

4200 sites | 30 000 collaborateurs

53 pays | 422 000 collaborateurs

1^er

employeur privé français
dans le monde

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