Chef patissier H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d’une ouverture de site, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier H/F pour piloter la production sucrée d’un restaurant d’entreprise à fort volume.

Dans cet environnement à fort volume, vous participez à la production culinaire et au service

Vos missions :

• Superviser l’ensemble de la production pâtissière pour les différents points de vente

• Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien

• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières

• Veiller à la qualité visuelle des desserts et à leur mise en valeur en vitrine

• Être force de proposition sur l’offre sucrée et son renouvellement

• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer à la mise en place et à la structuration du site dans un contexte d’ouverture