Cuisinier H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) au sein d'une clinique privée basé à Saint Cyr sur Loire et réalisant 1000 repas par jour. 

Vous ferez partie d'une équipe de 15 passionnés. 

Vos missions : 

• Réaliser la production froide (entrées, desserts, snacking...) pour la prestation du self, des patients et de la boutique et effectuer les cuissons de garnitures

• Effectuer le service au self avec l'équipe en place (service des plats chauds)

• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)

• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité