DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un Directeur d'EXPLOITATION H/F pour piloter les différentes activités de notre Restaurant d’Entreprise réalisant plus de 650 couverts jour, basé sur l'agglomération Lyonnaise (69). 

Ce site accueil différentes prestations : un  self, une cafétéria, un club de direction avec des prestations événementielles ainsi qu'une offre large pour des prestations de room services.

Rattaché(e) au Responsable Régional(e), vos missions principales auprès du client, acteur incontournable du bassin lyonnais, et de votre équipe composée de plus de 20 collaborateurs seront les suivantes :

• Assurer la gestion globale de votre site
• Organiser les plannings et les tâches de vos collaborateurs pour un maximum d'efficacité sur la productivité.
• Etre force de proposition et garantir le déploiement des projets du site
• Etre le relai quotidien auprès de notre interlocuteur client, et garantir la pleine satisfaction de la relation clientèle
• Gérer et assurer la qualité de toutes les prestations fournies.
• Veiller au quotidien à l'hygiène de votre centre de production et à la sécurité de vos collaborateurs
• Participer aux réunions avec le client et rédiger les reportings conformément aux conditions contractuelles
• Participer à l’élaboration du budget du site avec - votre hiérarchie
• Alerter et fait appel si nécessaire aux directions des fonctions transverses pour définir les plans d’actions adaptés.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.