Employé de restauration H/F

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre équipe à Ronchin (59) au sein d’un restaurant d'entreprise de 400 à 700 couverts.

Vous ferez partie d'une équipe de 13 collaborateurs, et ferez à 60% de la plonge et 40% de la découpe 👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Votre rôle :

🍽️ Production et organisation
- Mise en œuvre des consignes de production (recettes, grammages, bons de fabrication)
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et port des EPI
- Organisation méthodique du poste de travail
- Collaboration en équipe pour une fluidité de la production

👨‍🍳 Service en salle ou self
- Application des consignes de service et signalétique associée
- Préparation des plats témoins, des assiettes et éléments pour la distribution
- Réorganisation dynamique de l’aire de vente en cours de service
- Utilisation adéquate des ustensiles et valorisation des produits restants

🧼 Entretien et hygiène
- Nettoyage des équipements (convoyeurs, plonge vaisselle et batterie)
- Application des plans et protocoles de nettoyage avec les produits adaptés
- Respect des procédures de désinfection et d’utilisation des EPI
- Maintien de la propreté des zones de travail