MAITRE D'HOTEL - CDD 3 MOIS H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un établissement d'enseignement privé catholique, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel doté(e) d'une excellente présentation, d'une grande discrétion et d'un sens aigu du service et du protocole.

À l'aise dans un environnement institutionnel exigeant, vous savez adopter une posture sobre, élégante et respectueuse. Vous appréciez les prestations de qualité et êtes attentif(ve) aux moindres détails afin de garantir une expérience irréprochable aux convives et aux membres de la direction.

VOS MISSIONS

En véritable garant(e) de la qualité de service, vous assurez la préparation, la coordination et le bon déroulement des prestations de restauration destinées à la direction ainsi qu'aux différents événements de l'établissement.

À ce titre, vous serez notamment en charge de :

Organisation et coordination des prestations

• Organiser et superviser la mise en place des salles de réunion, espaces de réception et salles de restauration.
• Préparer les tables, buffets, cocktails, petits-déjeuners et pauses café selon les prestations prévues.
• Veiller à la qualité et à l'élégance de la mise en place ainsi qu'au respect des standards de présentation.
• Coordonner le déroulement des prestations et anticiper les besoins liés à chaque événement.
• Assurer la bonne organisation du service avant, pendant et après les réceptions.
• Participer au montage et au démontage des prestations événementielles.
• Coordonner les différents intervenants nécessaires au bon déroulement des événements.
• Veiller à la propreté, au rangement et à la parfaite tenue des espaces d'accueil et de réception.

Accueil et service

• Accueillir et accompagner les convives avec discrétion et professionnalisme.
• Assurer un service à l'assiette lors des déjeuners, dîners, réceptions et événements.
• Superviser le service et veiller à son bon déroulement.
• Assurer le réapprovisionnement des boissons et consommables tout au long de la prestation.
• Être attentif(ve) aux attentes des convives et apporter une réponse adaptée et personnalisée.
• Garantir le respect des règles de service, du protocole et des standards de qualité attendus.

Qualité et amélioration du service

• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité des prestations.
• Anticiper les éventuelles difficultés et apporter des solutions adaptées.
• Contribuer au développement de prestations toujours plus qualitatives et adaptées aux attentes de l'établissement.