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Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception. Présente en France avec 12 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l'excellence française à travers le monde.
Missions :
Produire
§ Fabriquer les produits dans le respect des fiches techniques Lenôtre.
§ Veiller à la qualité des produits.
§ Respecter les règles d’hygiène (DLC, températures …).
§ Entretenir son poste de travail
Participer à la gestion de l’atelier
§ Participer à la réception des livraisons.
§ Contrôler la qualité et la quantité des produits livrés.
§ Remonter les litiges à sa hiérarchie.
§ Respecter le matériel et les locaux.
§ Participer aux inventaires.
Accueillir, conseiller et vendre
§ Participer aux animations commerciales boutique
Qualification
CAP, BEP pâtisserie, mention complémentaire, BTM
SavoirConnaître les produitsConnaitre les règles d’hygiène et de sécuritéConnaitre les techniques de fabrication
Savoir faireConnaitre les techniques de pâtisserie (écriture, travail à la poche, cuisson…)Respecter les règles d’hygiène et de sécurité Lire et comprendre les fiches techniques
Savoir êtreCapacité à travailler en équipeOrganiséRigueur