PLONGEUR H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Plongeur (F/H) en temps partiel (30h/semaine) pour notre Cuisine Centrale de Boulogne Billancourt (92).

Vous serez accompagné(e) par notre responsable de site et vous ferez partie d’une équipe composée de 25 personnes.

Vos Missions:

Assurer le nettoyage, le lavage et le rangement de la vaisselle, des équipements et du matériel utilisés dans le cadre de la production et de la distribution des repas, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités et tâches principales
Lavage et nettoyage du matériel

• Utiliser correctement le lave-vaisselle professionnel et respecter les
• consignes de fonctionnement.
• Trier et laver la vaisselle provenant des collèges.
  Trier, laver et retirer les étiquettes des contenants et du matériel provenant du retour de production.
• Nettoyer les caisses, les échelles et les autres équipements utilisés en restauration.
• Vérifier la propreté du matériel après lavage.
• Organiser le rangement du matériel propre dans les zones prévues à cet effet.

Respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Appliquer les règles d’hygiène alimentaire et les procédures en vigueur dans l’établissement.
• Respecter les consignes de sécurité liées à l’utilisation des machines et des produits d’entretien.
• Porter les équipements de protection individuelle adaptés à l’activité.
• Maintenir les postes de travail propres et rangés.
• Signaler toute anomalie, tout dysfonctionnement du matériel ou toute situation présentant un risque.

Entretien des locaux et gestion des déchets

• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et des surfaces de travail selon les protocoles établis.
• Évacuer les déchets et effectuer leur tri conformément aux consignes en vigueur.
• Maintenir les zones de circulation et de travail propres et dégagées.
• Veiller au bon entretien du matériel et des équipements de plonge.

Polyvalence et travail en équipe

• Participer aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du
• service.
  Apporter un soutien aux autres postes de travail en fonction des besoins de l’activité.
• Respecter les consignes du responsable hiérarchique et les procédures de travail.
• Travailler en équipe afin d’assurer la continuité et l’efficacité du service.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !