RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT - CDD 6 MOIS H/F

Votre quotidien chez nous :

Rattaché(e) au secteur AGD, le/la Responsable Approvisionnement assure le pilotage opérationnel des approvisionnements en denrées alimentaires sur un périmètre de 2 à 5 marchés publics.

Il/elle garantit la disponibilité des produits nécessaires à la réalisation des menus validés, dans le respect des engagements contractuels, des exigences de qualité et des objectifs budgétaires.

Il/elle assure la coordination entre les fournisseurs, les équipes de restauration, les diététiciennes et les clients, tout en veillant à la fiabilité du suivi opérationnel et financier de son périmètre.

En tant qu’ambassadeur(rice) de Sodexo, il/elle contribue à la satisfaction et à la fidélisation des clients par une relation de proximité fondée sur la confiance, la transparence et le respect des engagements contractuels.

Missions principales

• Gestion des approvisionnements et des commandes
• Piloter les approvisionnements en denrées alimentaires sur un portefeuille de 2 à 5 marchés publics.
• Réaliser les commandes dans l’outil SOL, conformément aux bonnes pratiques d’approvisionnement.
• Veiller à la cohérence des commandes avec les menus validés, les besoins des sites et les engagements définis dans les marchés publics.
• S’assurer du respect des références produits, des spécifications et des conditions contractuelles.
• Assurer le suivi des commandes et coordonner les flux logistiques avec les fournisseurs.
• Identifier et anticiper les risques de rupture, les difficultés d’approvisionnement et les éventuelles non-conformités.
• Entretenir une relation régulière avec les fournisseurs afin de garantir la fiabilité des livraisons et la continuité de la prestation.

Coordination avec les équipes de restauration et les diététiciennes

• Travailler en étroite collaboration avec les diététiciennes afin d’assurer l’adéquation entre les menus validés et les approvisionnements.
• Coanimer les commissions restauration avec les diététiciennes.
• Participer au suivi des demandes et des retours des clients relatifs à la prestation alimentaire.
• Contribuer à la recherche de solutions adaptées en cas d’indisponibilité de produits ou de contraintes d’approvisionnement, dans le respect des exigences nutritionnelles et contractuelles.
• Faciliter la circulation des informations entre les différents interlocuteurs du périmètre.

Relation client et respect des engagements contractuels

• Représenter Sodexo auprès des clients et incarner les engagements de l’entreprise.
• Développer une relation de proximité basée sur l’écoute, la confiance et le respect des engagements pris.
• Garantir la conformité de la prestation délivrée avec l’offre Sodexo et les dispositions du cahier des charges.
• Assurer le suivi des demandes clients relevant de son périmètre et contribuer à leur résolution.
• Participer à l’amélioration continu

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !