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Responsable de site F/H H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la
qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités
humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

LYON

CDD

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de nos activités en segment Santé Hôpitaux Cliniques, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE SITE F/H expérimenté(e) et reconnu(e) pour ses compétences culinaires et managériales pour l'un de nos sites clients situé à LYON - 69.

Polyvalent(e), vous assurerez à la fois le management d'une équipe de 8 collaborateurs et l'accompagnement de notre client, en garantissant une offre de restauration de qualité auprès de ses 250 convives.

Voici les missions qui vous seront confiées :

Assurer le strict respect des règles de Sécurité Alimentaire et d’Hygiène (PMS) et de Sécurité au Travail (SST)

Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées

Réaliser des contrôles qualité et Mettre en place les actions préventives et correctives qui s’imposent

Garantir la compréhension et la bonne application des protocoles et procédures

Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client

Instaurer une communication fluide et efficiente avec les Clients

Assurer la satisfaction des convives et des interlocuteurs clients

Participer aux réunions visant à améliorer de façon continue la prestation repas et boutique et répondre aux attentes client

Mettre en place les actions correctives dans le cadre de la démarche qualité – Gestion et Réponse aux Fiches d’événements Indésirables

Evaluer la satisfaction des convives et de son client et la faire progresser

Se mettre en projet continuellement avec son client

Assurer le management et l'accompagnement de votre équipe composée de 8 personnes

Faire progresser les équipes par une présence terrain adaptée

Identifier les besoins en denrées, consommables et matériels pour en optimiser la gestion

Être force de proposition d’axes d’amélioration tant pour Sodexo que pour notre client

Identifier et mettre en œuvre des actions RSE : gestion des déchets – Loi Egalim - lutte contre le gaspillage alimentaire

Notre proposition

Contrat : CDD à pourvoir rapidement, contrat jusqu'à la mi-janvier

Lieu : Lyon

Amplitudes horaires : du lundi au vendredi, de 8H à 16H (horaires en continues)

Rémunération : 2'900€ brut mensuel

Avantages : 13ème mois ; 13 RTT annuel ; PSA + prime sur objectif à hauteur de 4% ; mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur ; avantages CSE ; formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolution
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration ou de l'hôtellerie et avez déjà exercé des fonctions de management de site.

Vous bénéficiez d'une expérience significative en restauration collective, en hôtellerie ou dans le management de services. Reconnu(e) pour vos qualités de manager, vous savez fédérer, accompagner et faire grandir vos équipes autour d'objectifs communs.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de structurer, prioriser et piloter efficacement une activité multiservices dans un environnement exigeant.

Vos excellentes qualités relationnelles, votre sens de l'écoute, votre pédagogie et votre capacité à instaurer un climat de confiance vous permettent de créer des relations durables avec vos équipes comme avec vos clients.

Doté(e) d'un fort sens du service, vous communiquez avec aisance auprès d'interlocuteurs de tous niveaux, y compris des décideurs. Diplomate et adaptable, vous êtes animé(e) par la volonté constante d'améliorer l'expérience des convives.

À l'aise avec les outils informatiques et de gestion, vous maîtrisez le suivi des indicateurs de performance, l'analyse des résultats et l'optimisation des équilibres économiques de votre activité.

Force de proposition, vous contribuez activement à l'amélioration continue des prestations et à la mise en œuvre de projets de développement.

Enfin, vous disposez d'une excellente maîtrise des règles de sécurité alimentaire, des normes d'hygiène (PMS) et des bonnes pratiques professionnelles en restauration.

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