RESPONSABLE HÔTELLERIE H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de notre organisation sur la Clinique Claude Bernard à Metz (57), nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE HÔTELLERIE F/H, à pourvoir dès que possible.

Vous rejoindrez notre activité Santé Hôpitaux et Cliniques au sein d’un établissement du groupe ELSAN.

Vous aurez la responsabilité du pilotage de l’activité hôtellerie et bionettoyage, avec un rôle central dans la qualité des prestations, la satisfaction du client et l’accompagnement de vos équipes.

Le poste s’inscrit également dans un projet de transformation important, avec le déménagement de l’activité vers le futur Hôpital Privé Terre de Moselle à Maizières-lès-Metz, prévu en février 2027. Cet établissement sera un site vitrine pour le groupe ELSAN et pour la région.

Votre périmètre :
-Activité hôtellerie et bionettoyage
-Environ 40 collaborateurs à manager, dont 4 chefs de groupe et 36 ASH (env. 50 ETP)
-Prestations Sodexo comprenant notamment la restauration des patients, du personnel et des visiteurs, avec une activité boutique
-Déploiement de nouvelles technologies, notamment robot et lavage à l’eau

Vos principales missions :

Management et animation
-Manager, animer et accompagner les équipes hôtelières au quotidien
-Encadrer et accompagner les chefs de groupe dans leur rôle de management de proximité
-Organiser l’activité, répartir les missions et assurer le suivi des effectifs
-Participer aux recrutements, à l’intégration et au développement des compétences des collaborateurs
-Fédérer les équipes autour des objectifs de qualité, de sécurité et de satisfaction client

Pilotage de l’activité et de la qualité
-Garantir la qualité et la conformité des prestations de bionettoyage réalisées
-Élaborer, déployer et faire appliquer les protocoles et bonnes pratiques
-Contrôler la réalisation des prestations et assurer le suivi des indicateurs qualité
-Identifier les écarts et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires
-Garantir la disponibilité des matériels et produits nécessaires à l’activité
-Coordonner les différentes dimensions liées à la qualité, à la SST, à la sécurité des patients et au bon usage des produits

Relation client
-Être le garant de la qualité de réalisation du contrat (partie hôtellerie)
-Développer une relation de confiance avec les directions de l’établissement, les équipes soignantes et les différents interlocuteurs clients
-Répondre aux attentes du client et être force de proposition dans l’amélioration des prestations
-Accompagner les évolutions de l’activité en lien avec les besoins de l’établissement

Pilotage Sodexo et enjeux économiques
-Garantir la bonne application du contrat et des engagements Sodexo
-Suivre les enjeux économiques de votre périmètre
-Contribuer à l’optimisation de l’organisation et des ressources
-Veiller au respect des procédures et standards Sodexo

Un projet de déménagement au cœur de votre mission