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Informations générales

RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

CHATEAUNEUF LES MARTIGUES

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Au sein d’un restaurant d'entreprise situé à Châteauneuf-les-Martigues (13), nous recherchons notre prochain(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H.

En qualité de Responsable de la Restauration, vous êtes un acteur incontournable de la vie du restaurant et gérer les prestations liées à la restauration.

Vos missions :

-Gérer un centre de profit de 150 repas/jour avec self et quelques prestations annexes (pause et petit déjeuner)
-Assurer une bonne relation commerciale avec les interlocuteurs clients
-Garantir la qualité de la prestation de restauration
-Garantir l'hygiène et la sécurité sur site dans un processus de certification Mase
-Manager une équipe de 4 personnes sur leur missions, la planification de leur congés, l'animation d'équipe

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

Notre proposition

PRISE DE POSTE EN SEPTEMBRE - EN CDI A TEMPS PLEIN

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

- Travail du lundi au vendredi

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Salaire à 2700 € brut/mois, 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

- Chef gérant expérimenté,

- CAP Cuisine au minimum exigé,

- Bon niveau culinaire (aussi bien au chaud qu’au froid), expérience réussie à un poste similaire en restauration collective avec management d'une petite équipe (mini 5x pers.),

- Connaissances exigées en gestion d'une cuisine : commandes, inventaires, prévisions, sensibilité à l'informatique,

- Maitrise de la sécurité alimentaire et de l’HACCP,

- Sensibilité pour la transmission des compétences à son équipe,

- Esprit de service, attaché à la recherche de la satisfaction client,

- Prise de conscience sur la santé et sécurité au travail.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

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