RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous cherchons notre futur responsable restauration pour un clinique Rouannaise (76).

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales responsabilités d'animer et organiser les activités de restauration du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

 Vos missions :

- Garantir la qualité de la prestation des patients et du personnel dans le respect du contrat,
- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat,
- Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe,
- Aider à la production et à la réception des marchandises,
- Gérer les commandes et les stocks
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.