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Informations générales

SECOND DE CUISINE H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

ISSY LES MOULINEAUX (92)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F, pour l'un de nos restaurant d'entreprise réalisant 900 couverts par jour.

Vos missions :

Participer activement à la production culinaire, en préparant des repas équilibrés à base de produits frais, dans le respect des fiches techniques et des standards qualité.
Veiller au respect des grammages, à la traçabilité des produits, au suivi des DLC et à la gestion des plats témoins au quotidien.
Encadrer et dynamiser l’équipe cuisine, en assurant la répartition des tâches, la coordination en service et l’intégration des nouveaux collaborateurs.
Garantir l’application rigoureuse des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de prévention des risques, en lien avec les standards du site.

Notre proposition

• Localisation : Issy-les-Moulineaux (92)
• Date prise de poste : 25/08/2025
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Avantages :RTT + 13eme mois, Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Formation

CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration obligatoire
Une formation en hygiène alimentaire (type HACCP) est un plus
Expérience confirmée en tant que Second de cuisine, idéalement en restauration collective ou self-service

Compétences

Maîtrise des techniques de production culinaire (préparations chaudes et froides)
Connaissance des normes d’hygiène HACCP
Organisation, rigueur et autonomie
Esprit d’équipe et capacité à encadrer du personnel
Bonne gestion du stress en période de forte activité
Capacité à s’adapter aux rythmes et exigences de la restauration collective (volumes, horaires, flux clients)

Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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