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Informations générales

SECOND DE CUISINE H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

CONFLANS SAINTE HONORINE (78)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé a Conflans-Sainte-Honorine (78).

Vos missions :

Ravir les papilles de vos 600 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
Assurer la gestion des commandes et stocks
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Réaliser inventaire, validation réceptions marchandises.
Maitrise du Plan Maitrise sanitaire
Respect des normes HACCP

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Localisation : Conflans-Sainte-Honorine (78)
Date prise de poste : ASAP
Amplitudes horaires : 6H30 à 15H du lundi au vendredi sauf le mercredi 6H30 à 11H00
Avantages : 13ème mois, RTT, mutuelle de base gratuite

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Formation

CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration obligatoire
Une formation en hygiène alimentaire (type HACCP) est un plus
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou self-service

Compétences clés

Maîtrise des techniques de production culinaire (préparations chaudes et froides)
Connaissance des normes d’hygiène HACCP
Organisation, rigueur et autonomie
Esprit d’équipe et capacité à encadrer du personnel
Bonne gestion du stress en période de forte activité
Capacité à s’adapter aux rythmes et exigences de la restauration collective (volumes, horaires, flux clients)
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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