Second de cuisine H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un second de cuisine H/F pour piloter un restaurant d’entreprise réalisant 700 couverts.

Vos missions :

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes garant(e) de la qualité de la production culinaire et de l’organisation en cuisine. À ce titre, vous :

• Organiser la production et le service du self

• Assurer la production chaude, en collaboration avec le chef de cuisine et lors de son absence

• Participer à l’élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements

• Encadrer et s’assurer de la bonne entente de votre équipe

• Etre le/la garant(e) d’une prestation de qualité

#LI-JT2