Second de cuisine - Spécialité Indienne H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recrutons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant d’entreprise en pleine évolution, situé à Vélizy-Villacoublay. Ce site propose plusieurs pôles de restauration et accueille quotidiennement 1 400 convives.

Intégré(e) à une brigade dynamique et engagée, vous travaillerez exclusivement sur un stand dédié à la cuisine indienne, proposant chaque jour une prestation culinaire authentique, généreuse et soignée.

Votre mission, si vous l’acceptez :
🍽️ Faire plaisir au quotidien

• Préparer des plats indiens traditionnels et créatifs à base de produits frais, locaux et de qualité
  Soigner la présentation pour émerveiller autant les papilles que les yeux

👨‍🍳 Être le bras droit du Chef de Cuisine

• Assurer la continuité en remplaçant le Chef pendant ses absences
• Participer à l’encadrement de l’équipe, aux commandes et à la gestion des stocks

🔥 Tenir un stand chaud pendant le service

• Cuisiner en direct face aux convives, avec sourire et professionnalisme
  Maintenir une qualité constante et une belle mise en valeur des plats

🛡️ Garantir la sécurité et l’hygiène

• Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
• Être un exemple en matière de sécurité alimentaire et de respect des procédures

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