CUISINIER TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL H/F

Votre quotidien chez nous :

Au sein d'un établissement militaire situé à Saumur, vous rejoignez notre activité Traiteur & Événementiel dédiée à l'organisation de réceptions officielles, cocktails, cérémonies, séminaires et prestations exceptionnelles.

Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous participez à la réalisation de prestations variées dans un environnement exigeant où la qualité des productions, le dressage des assiettes et la satisfaction des convives sont au cœur de nos priorités.

Votre rôle :

• Réaliser les préparations culinaires destinées aux prestations traiteur et événementielles
• Assurer le dressage et la finition des assiettes dans le respect des standards de qualité
• Participer à la mise en place et au bon déroulement des réceptions, cocktails et événements
• Mettre en valeur des produits frais et des préparations faites maison ;
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Participer à la gestion des marchandises et à la lutte contre le gaspillage alimentaire