Chef exécutif self H/F

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez Sodexo en tant que Chef Exécutif en Restauration Self !

Dans le cadre de notre activité de restauration collective, nous recherchons un Chef Exécutif H/F pour piloter la production et encadrer les équipes sur un site d'envergure situé à Balard (Paris 15e).

Vos missions : 
Rattaché(e) au Gérant de Production / Directeur de Site, vous êtes garant(e) de la performance opérationnelle et de la qualité des prestations proposées.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Assurer le pilotage opérationnel de l'ensemble de la production culinaire.
  Garantir la qualité des prestations et le respect des standards Sodexo.

• Veiller à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Superviser et animer les équipes de production.

• Manager une équipe d'environ 20 collaborateurs.

• Garantir la fluidité des opérations quotidiennes et l'excellence du service

• Assurer le suivi des indicateurs de performance et mettre en œuvre les actions d'amélioration nécessaires.

• Accompagner les équipes dans l'atteinte des objectifs de qualité, de productivité et de satisfaction client.

• Être force de proposition dans l'optimisation des process et l'amélioration continue des prestations.