Patissier H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier(ère en CDD de 2à 3 mois.

Au sein de l’équipe de cuisine, vous êtes en charge de la réalisation des desserts et pâtisseries, en veillant à proposer des créations gourmandes, soignées et adaptées à l’activité du site.

Vos missions

• Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées.

• Participer à la création et au renouvellement de l’offre.

• Assurer la mise en place et le dressage des desserts.

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des productions.

• Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires au service.

• Gérer les matières premières et limiter les pertes.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et du laboratoire.